阜阳致诚机械科技有限公司
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黄山全自动馒头机 地址 学做馒头

致诚馒头生产线 馒头成型机 方馒头生产线详细介绍工作原理: 1、送面压力大,进一步加强面筋密度,馒头白度和韧性,采用二次搅拌,即时补送入螺旋体,促进馒头大小均匀。 2、送面锥体采用大三节设计,安装简单,拆卸容易,方便清理送面部位的存面团。采用插柱式调节结构,具有调节幅度大,不损伤面筋,操作简便可靠,准确等特点。 3、各轴承转动部位均采用密封盖结构,解决了因进面易损轴承的问题。 4、成型辊轴盖采用顶压机构,避免了长期使用成型辊窜动,影响馒头效果的问题。 5、传动机构齿轮排列集中,主机被外壳包容,,可靠。
按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确保制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,面筋度高、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。
产品多样化,可生产各种刀切馒头、花卷、葱油卷、辣椒卷、面包等。
主要机件均采用不锈钢,电器原件采用国际产品,外形美观,符合国家食品卫生标准。
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本图产品馒头机设备机器购买本公司设备免费来厂学馒头制作技术,包教包会,本公司以诚信为本,注重机器质量生产机器均以不锈钢为主,机器电机采用上海暴速铜芯电机,保修一年,维修。
总公司:《安徽省阜阳市经济技术开发区,纬三路阜阳科技创业服务中心院内》
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馒头生产线是指利用现代科技,如应用仿生技术、光控光感技术、电磁感应技术、低温蒸汽技术、微电脑可编程技术、远红外技术、人机界面、数显系统等前沿高新技术,完成和面、连续压片、卷片、挤压、定量切割面团、成型、醒发、蒸制等一系列的馒头制作,实现了模拟手工馒头成型的全过程,从而达到流水作业、机器批量自动化制作馒头的效果。生产出的馒头内部结构均匀、细腻、层次规则,口感咬劲强,表皮光亮,保水复蒸性好,达到或超过手工馒头的口感。馒头的一次成型率高,品质稳定均一。大大的节省了人力,不但加快了机械生产效率,同时也为食品的生产、加工、包装提供了更为卫生的环境和保障。
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致诚馒头生产线设备的优势
1)速度高,生产快,为客户快速占领市场提供了可能,平均每分钟人工20个,传统设备60个,本生产线120个;
2)产能高,成本低,为客户极大程度上降低了人力成本,提高了市场竞争力,人工平均产能每人每天2袋面粉,传统设备每人每天8袋面粉,本生产线每人每天60袋面粉
3)口感好,馒头生产线生产过程我国传统手工工艺,口感筋道、表皮光亮,保证了企业有了一个质量过硬的产品参与市场竞争。分析:人工缺点-体力有限,揉面不够,质量不稳,食品安全无保证;传统对辊式或强制式成型设备缺点-馒头面筋网络被绞坏,结构被,造成馒头成渣无香味;本生产线优势-多程序压面,保证劲道足够,成型人工自然成型,无撕毁破坏,无起热,馒头劲道十足,表皮光亮,口感香甜。
4)无菌操作,食品安全再无忧:全线原料脱离人工,实现了无菌化生产,为企业做大做强提供了有力保障。
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本机采用数字控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,馒头面带厚度、成形、切段大小,随意可调,一人、两人均可操作。结构合理,拆装维修容易,清洗方便。
本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。
工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头,真正的低投入、高收效,节省投资。
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(1)和面。面粉、水、酵母及其它添加剂的配比如何确定?需要和多长时间?取出样品检验和出的面是否达到要求。(2)挤出切割。把醒好的面挤出条形,再按要做的规格切出大小合适的小段。为什么选这种挤出设备?如何控制切出的每一段面团长度和重量相同?(3)把每一小段揉成馒头状。揉多长时间?达到什么样的光洁度才可以放到锅里去蒸?(4)蒸馒头。把馒头坯子放到锅里去蒸熟,多大的馒头需要多大的锅?需要蒸多长时间?温度设在多少度合适?是烧热水蒸还是直接用蒸汽蒸。带着以上各式各样的疑问再去了解每一台设备,会了解某一台设备为什么是这样而不是那样,要改进产品需要在哪些设备上下功夫,要使生产过程更合理、更节能需要增减或改进哪些设备。
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